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  • 再戰植物油曲奇

    今次的材料 低筋麵粉 100g 白砂糖 25g 黃糖 25g 芥花籽油 40g 朱古力碎 15g 蛋一隻 泡打粉少許 因為有蛋白和黃糖,麵團偏軟,雪了兩小時仍是偏軟,新買的唧筒可以派上用場了 ,小心翼翼地剪好唧袋,放上唧嘴調好位,把麵團倒入唧袋裡,唧了一個小圈圈,不錯。想再唧一個大圈圈,但唧不出來,原來唧嘴被朱古力碎堵塞了﹗呀﹗﹗﹗ 只好放棄用唧嘴,直接從唧袋唧大圈圈,幸虧也還算可以,*phew*,焗了13分鐘,關了發熱…
  • Larry愛吃曲奇餅,但我們懷疑他多吃了牛油就會敏感,所以我想自製植物油曲奇給他吃,這念頭昨天變成行動了,先看看一般的牛油曲奇食譜,再想想如何改為植物油曲奇,給友人兼高手評價一下,材料如下: 普通麵粉 100g (未買低筋) 白砂糖 50g (有諗過黃糖 + 白砂糖,不過高手話加黃糖會軟身d,我下次先試) 芥花籽油 50g (平時煮餸o個支) 蛋黃一隻 泡打粉少許 鹽少許 糖 + 油 打咗一陣,加蛋黃再打一陣 篩入麵粉、泡打粉、…
  • 烚雞蛋與米奇奇老鼠

    星期六烚了三隻雞蛋,放涼了以後讓Larry剥殼,Larry看/玩三隻雞蛋,然後他突然說"米奇奇老鼠" 小朋友的想像力很豐富,有時他天馬行空地想時,會說出一些莫名其妙的話,或是幻想著一些場景,下圖是他說"出邊落雨水,可以開摭" (外面下雨了,可以打傘子) 有時候他說兩件東西一樣,是很抽象的"一樣",有時又會是很實在的一樣,例如 他會用自己的方式去模仿我們,他說自己"帶咗眼鏡,好靚" 說回剥蛋殼,他的小手慢慢地、仔細…
  • 由餅餅到思朗餅乾 - 廣告的威&

    昨晚飯後我們去逛一逛街,順便看看床單和買些食物,Patrick在找些醬汁的時候,我推著Larry去看餅乾,我在看架上各式各樣的餅乾時,Larry突然說出一句:"買思朗餅乾",他的小手指著一包餅乾,上面有個小小的logo印著"思朗餅乾",我想我是聽錯了(對,我不相信亦不認為平時只會說餅餅的他知道"思朗餅乾"),便故意將手放在左邊的另一牌子的餅乾上,問他是不是這一個,他說:"唔係",我又將手放在右邊的另一款"思朗餅乾"上問他,他說:"唔係"…
  • free dinner

    昨晚公司去日航酒店食divisional dinner,我帶著Larry一起去,上次帶他去食自助餐時,他還小,未會自己行,又有很多東西不可以吃,我們也懶得抱他去選食物。但昨晚就不同了,我們一起出去6/7次,看這吃那的,感覺很好。 我們先吃了些cold cut,味道有點太濃,我不敢讓Larry吃太多。 然後又去拿些熱食,有焗飯,菜/菇,同事們都大讚Larry乖和肯吃。 然後又去拿了日本冷麵和粟米,Larry很神氣地自己拿,我就生氐怕他會…
  • 再蒸蛋糕 - 改良版

    網友教路,可以用粟粉代替20-25%麵粉,所以又蒸咗一個,軟綿綿d 材料 麵粉 65g 粟粉 15g 發粉 4g 甘荀茸 40g 蛋 2隻 糖 45g 油 8g 係軟d,同埋有甘荀味,大家可以試試。如果大人食,油同糖都要加多d(up to double) 另外,patrick 媽…
  • 健康小食 - 蒸蛋糕

    平時Larry既小食多數係餅,有d太甜又有d太鹹,尋晚手痕又口痕,蒸咗個少糖少油蛋糕。 以前焗蛋糕就焗得多,蒸真係未試過,所以網上睇下人地d材料,睇咗5個,相差都幾大,所以我先取了個平均數,再按需要調整,以100g麵粉做參考: 材料 平均值 調整後 麵粉 100g 100g 發粉 4g 5g 蛋 2隻 …
  • 識講就有得食

    繼"奶奶"和"傻頭"之後,現在我們給Larry一些"dog treat"之前,都會教他講一下食物的名字,只要有得吃,他也很願意講,昨天買了新食物給他試,是just right的cereal,難得找到一隻不全是玉米片的cereal(Larry可能對粟米敏感),沒有果仁,乾果是蘋果+水蜜桃+提子乾(另一隻口味有菠蘿乾@_@),好像會是很合適的小食(現時的小食都是提子乾 我嘗試教Larry講"cereal",但又好像有點難,教他講just…
  • 媽媽傻頭

    Larry最近開始願意學多一些字,但當然要有"打賞"的才會說,而且發音掌握得不太好,所以若不是見到當時的情境,單憑他說的話,很難會明白他想說甚麼,火星人學廣東話很難吧!! 相中的他在吃他口中的傻頭,猜一猜他在吃甚麼。 (是老麥的傻頭)

Enidyung

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